Возьмите одно марабу. Если у Вас нет марабу, то я Вам удивляюсь. Возьмите хотя бы какаду. Затем обрубите копыта и рога, а жабры извлеките, тщательно промойте и выбросьте. После чего вымочите в белом вине, пока не забалдеет. Пропустите через мясорубку два раза - туда и обратно.
После этого насыпьте на хвост соли: у марабу это самое нежное место. Тут главное - точная дозировка: на одно марабу - одна соль.
Хвост рекомендуется придерживать, так как оно им машет. Затем набейте ему брюхо рисом, а морду кулаком. Хорошо отбитое марабу по своим вкусовым качествам приближается к молодому цыпленку, плохо отбитое - удаляется от него. Теперь наступает ответственный момент - нужно бросить это несчастное животное в кипящую воду. Тут имеется нюанс: если бросать издалека, можно не попасть в кастрюлю. Поэтому не отходите от плиты дальше, чем на два - три метра. Но если вы все-таки промахнулись - не беда, по правилам кулинарии дается три попытки.
Варить марабу не нужно, нужно сразу же вынуть, так как вы забыли ощипать перья.
Как подавать готовое марабу, зависит от фантазии каждой хозяйки. Например, на островах Зеленого Мяса, где основой кулинарной политики является демократический каннибализм, марабу подается с печенью врага. У нас же каждая хозяйка может просто взять со стола скатерть и завернуть готовое марабу мужу на работу.
Помните, одно марабу наедает до отвала всех, кто рискнет его попробовать. Что же касается клецок, то варить их надо отдельно: марабу от них тошнит

Отредактировано katuka (Понедельник, 11 мая, 2015г. 21:29:48)

В Пятерочке продается тушенка "Добротный продукт", вес 325 г, сделана в Калининградской области. Стоит 75 руб., а качество - как у Снова. Купите, попробуйте.

Отредактировано Марсианка (Понедельник, 1 июня, 2015г. 00:32:05)

Мммням! спасибо за наводку! при наличии промышленного количества урожая можно будет попробовать. Пока урожая не наблюдается, практически. Пара горстей земляники не в счет )))

Есть много расхожих заблуждений.   Литературы по теме достаточно, чтобы разобраться.
К сведению. Термин "медицинский спирт" уходит корнями в старину и подразумевает очищенный 70%-ный, т.к. в медицине крепче просто не использовали. 96% называется ХЧ (ХимическиЧистый). Бывает ХЧДА (химическичистый для анализов) - высшая очистка, спектрограф показывает примеси в молекулярных долях - подозреваю, теперь такой марки не найти.   Крепче 96% бывал "абсолют" (98% примерно) - для его поддержания в такой концентрации на дне герметечного сосуда лежал натрий. Видел, как его пьют, но сам бы не стал экспериментировать.
Вообще чистый спирт (в отличие от разбавленного спирта) гигроскопичен, поэтому плохо укупоренный не только испаряется, но и градус теряет. Стремится как раз к 70% примерно.

Калиной ты его разбавляешь (сочная), но "теряешь" шкурку. Остальное перечисленное тоже многое теряет. Попробуй то же самое сделать на разбавленном заранее - удивишься разнице.
На чистом изумительно настаиваются специи - гвоздика, корица, ароматный перец и т.п. Правда, специй нужно оч.много сыпать (по плечики бутылки, остальное - спирт) и такую настойку не разбавляют. Послевкусие потрясающее. Одну и ту же засыпку можно использовакть 2-3 раза, только срок настаивания с каждым разом увеличивается.

Спирт, в отличие от водки, не имеет сивушных примесей. А после отжима и термообработки в пироге - так и спирта не имеет.

Чистой черники не делал. А вот косточковые (вишня, слива) и брусника/клюква в пироге прекрасны.

Лучше потом укрепишь, если захочется.

У меня фляга чистого всегда с собой - мало ли, приспичит или для медицины...

Первая партия яблок пошла!

актуальное...

Сегодня Бог послал..... =)

Луковые булочки


А это сегодня успела сфоткать баклажаны-кабачки

не поняла - это что- был наезд? О_О

У нас опять варенье..... теперь из слив =)))

Весьма познавательно. Как и весь ресурс, впрочем.